„Diablero” koncentuje się na ojcu Ramiro Venturze, upadłym księdzu, który okazuje się szukać pomocy u legendarnego „diablero” czy łowcy demona Elvisa Infantego. Z pomocą Nancy Gamy, współczesnej superbohaterki, ta nieprawdopodobna trójka wprawia w ruch serię wydarzeń, które mogą określić los ludzkości.