„Sweetbitter” śledzi 22-letnią Tess, która krótko po przybyciu do Nowego Jorku, otrzymuje pracę w znanej restauracji. Tutaj zostaje wprowadzona w świat narkotyków, alkoholu, miłości, pożądania i dobrych posiłków, gdzie uczy się jak poradzić sobie w chaotycznie ciekawym, ale jednak trudnym życiem jakie rozpoczęła. To historia młodej kobiety wchodzącej w dorosłość, gdzie żyje w świecie ekskluzywnych restauracji.

Saito pojawi się jako Scott, przystojny, silny szef kuchni w restauracji. Aktor ma na koncie role w „Czarnej liście”, „Are We There Yet”, „Dwóch spłukanych dziewczynach” i „Bull”.