Serial, napisany przez Kang na podstawie jej życia i reżyserowany przez Freda Savage’a, koncentruje się na młodej Katie (Isabella Russo) i bada jak to jest dorastać jako jedyna dziewczyna w mieszanej rodzinie na przedmieściach Filadelfii, gdzie radzi sobie z problemami prawdziwego świata jak rasa i płeć, kiedy nigdy nie traci z pola widzenia swojego życiowego celu: stać się jak jej idolka Paula Abdul.

Choi pojawi się jako ojciec Katie, Clyde, agent ubezpieczeniowy, który wydaje się wiedzieć co dokładnie powiedzieć, aby rozładować napięte sytuacje.

Choi ma na swoim koncie role w „The People v O.J. Simpson” i „Last Man on Earth".