„NBC pozwoliło nam stworzyć serial telewizyjny, na który nie odważyłaby się żadna inna stacja, i trzymali nas na antenie przez trzy sezony pomimo tego, że wyniki oglądalności wskazywały na anulowanie, a obrazy mogły sprawić, że osoby odpowiedzialne za zawartość programów w stacji przecierały oczy ze zdumienia” — powiedział Fuller w oświadczeniu. „[Prezes NBC] Jen Salke i jej zespół byli fantastycznymi partnerami i twórczo wspierający, czego nie da się zmierzyć”.

„Hannibal kończy swój ostatni posiłek przy stole NBC tego lata” — dodał Fuller — „ale głodny kanibal może zawsze zjeść coś jeszcze. I osobiście czekam na mój kolejny posiłek z NBC”.

NBC wydało swoje własne oświadczenie, w którym można przeczytać: „Jesteśmy niesamowicie dumni z ‚Hannibala’ przez trzy sezony. Bryan i jego zespół scenarzystów oraz producentów, jak również nasi niesamowici aktorzy, sprowadzili wizualną paletę opowiadania, która nie była podobna do niczego w telewizji — ogólnokrajowej czy kablowej. Dziękujemy Gaumont i każdemu zaangażowanemu w serial za ich niestrudzony wysiłek, aby uczynić ‚Hannibala’ niesamowitym doświadczeniem dla widzów na całym świecie”.

Decyzja NBC, aby zrezygnować z czwartego sezonu nie jest zaskoczeniem, biorąc pod uwagę spadające wyniki oglądalności. Odcinek z 11 czerwca miał zaledwie 1,7 miliona wszystkich widzów, w tym 0,5 miliona widzów w grupie docelowej.