W skoncentrowanym na czarownicach "Coven", które jest kręcone w Nowym Orleanie, po raz kolejny występuje Jessica Lange (obok kilku innych aktorów z "AHS"), ale w znacznie innej roli niż zeszłoroczna ponura siostra Judy w "AHS: Asylum". W świecie "Coven", Lange jest znaną czarownicą Fioną, która jest określana jako "przywódczyni" ze względu na jej potężne magiczne zdolności. Diona jest czarownicą z królewskiego rodu, która pochodzi od czarownic z Salem i spędziła ostatnie lata używając swoich mocy, aby pozostać wspaniałą, jak każda starzejąca się diva.

Morderstwo młodej czarownicy z Salem obok Nowego Olreanu inspiruje Fionę, aby powrócić do domu z Los Angeles, gdzie prowadziła wystawne życie, i połączyć się ze swoją od dawna niewidzianą córką, Cordelią (Sarah Paulson), dyrektorką Akademii dla Wyjątkowych Panień panny Robichaux. (Jak Hogwart tylko dla dziewczyn, szkoła, która jest bezpieczną przystanią dla młodych czarownic od 1868 roku). Ciało uczennicy - i czarownicy - pojawia się jak członkinie sabatu mają obawy w sprawie przedłużenia gatunku i przekazywania ich mocy jak również pojawiają się siły, które chcę zniszczyć ten ród. Producent wykonawczy Tim Minear zdradza: "Powiedzmy, że akademia panny Robichaux jest celem wielu zewnętrznych przeciwników". Jedna z przeciwnych frakcji to "czarownice voodoo". "Są tak jakby dwa potężne klany czarownic w Nowym Orleanie" - kontynuuje Minear. "Czarownice voodoo były tam pierwsze, a czarownice z Salem uciekły na południe z powodu prześladowań na północy, a te dwie frakcje są odwiecznymi wrogami".

Zanim jednak poradzą sobie z zewnętrznym zagrożeniem, Fiona i Cordelia muszą znaleźć sposób, aby współistnieć razem. Z sabatem w niebezpieczeństwie, Fiona chce przygotować dziewczyny na bitwę, kiedy Cordelia preferuje pokojowe rozwiązanie. Para również nie będzie się zgadzać jeśli chodzi o nauczanie czterech pozostałych uczennic: nastoletniej gwiazdy z problemami Madison (Emma Roberts), twardej dziewczyny Queenie (Gabourey Sidibe), enigmatycznej Nan (Jamie Brewer) i nieśmiałej Zoe (Taissa Farmiga). Dysfunkcyjny sabat musi przetrwać nie tylko siebie i klan voodoo, ale również bractwo Tulane (Evan Peters gra Kyle'a, jednego z członków bractwa, który zakochuje się w Zoe).

Jak w poprzednich sezonach, "Coven" będzie żonglować między różnymi okresami w czasie, w tym w latach 70., kiedy dużo osób chciało się zapisać do szkoły panny Robichaux, a także zobaczymy Nowy Orlean w latach 30. XIX wieku. W tym czasie spotkamy bywalczynie salonów  Madame Delphine LaLaurie, historyczną postać, która jest znana z torturowania swoich niewolników. Serialowa wersja LaLaurie, którą gra Bates, jest równie straszna (ona nawet używa krwi niewolników jako krem na zmarszczki), przez co staje się wrogiem królowej voodoo Marie Laveau (Bassett). "Historia LaLaurie i historia czarownic voodoo i z Salem są powiązane od wieków" - mówi Minear.