Evan Jonigkeit („Broad City”, „Unbreakable Kimmy Schmidt”), Daniyar („Claws”, „Skandal”), Eden Epstein („In Between Men”) i Jasmine Mathews („Zaprzysiężeni”, „Heathers”) również dołączyli do stałej obsady.

„Sweetbitter” śledzi 22-letnią Tess, która krótko po przybyciu do Nowego Jorku, otrzymuje pracę w znanej restauracji. Tutaj zostaje wprowadzona w świat narkotyków, alkoholu, miłości, pożądania i dobrych posiłków, gdzie uczy się jak poradzić sobie w chaotycznie ciekawym, ale jednak trudnym życiem jakie rozpoczęła. To historia młodej kobiety wchodzącej w dorosłość, gdzie żyje w świecie ekskluzywnych restauracji.

Sturridge pojawi się jako Jake, bezmyślnie piękny barman, a FitzGerlad to Simone — sommelier, która jest wcieleniem piękna i władzy w restauracji. Simone i Jake obudzili w Tess poczucie pożądania jakiego nie czuła nigdy wcześniej.

Sparks pojawi się jako Howard, dyrektor generalny restauracji i postać ojca dla grupy, która tam pracuje. Jonigkeit pojawi się jako Will, kelner przydzielony do trenowania Tess, który staje sie jej pierwszym przyjacielem.

Daniyar pojawi się jako Sasha, bardzo sprawna i ciężko pracująca rosyjska imigrantka, która stała się kelnerką. Epstein to Ari, śmiała lesbijka, która jest kelnerką za dnia, a DJem w nocy. Ona i Heather (w tej roli Mathews), porzucając szkołę prawniczą, są nieustraszonym duetem, który traktuje plotki jako profesjonalny sport.