Po udanej ucieczce przed schwytaniem przez FBI, Hannibal Lecter (Mads Mikkelsen) przemierza europejskie kraje, w towarzystwie Bedelii Du Maurier (Gillian Anderson). Stare nawyki i wyjątkowy smak dr Lectera są nadal widoczne jak przyjmuje nową tożsamość i rozpoczyna noże życie we Florencji we Włoszech, pracując w muzeum Palazzo Capponi. Spojrzenie w przeszłość pomaga przedstawić jego relację z Badelią, para, która nie jest jasno zdefiniowana jako przyjacielska czy wroga.

Tom Wisdom i Jeremy Crutchley również pojawiają się gościnnie.