Watson, która pojawiła się w kilku filmach, w tym „In Praise of Older Women”, „Spanking the Monkey” i „The Sweet Hereafter”, najlepiej znana była z jej telewizyjnych ról. W jej karierze rozciągającej się na więcej niż pięćdziesiąt lat pojawiła się w „Hill Street Blues” i „Law & Order”. Jej ostatnie role obejmowały „24 godziny” jako szefowa CTU Erin Driscoll w czwartym sezonie oraz „Nikitę” (CW) jako senator Madeline Pierce, rolę, którą pierwotnie grała w „La Femme Nikita”.