Komedia koncentruje się na chaotycznym życiu niedawno rozwiedzionego Meksykanina i Amerykanina z klasy robotniczej, który staje się odnoszącym sukcesy przedsiębiorcą. Lopez zagra faceta, który stara się znaleźć równowagę między jego wymagającą byłą żoną, jego 11-letnim synem, jego apodyktyczną matką, która właśnie się wprowadziła i swoim wujkiem jak również nową rolą jako filantropijny nauczyciel w szkole wieczorowej raz w tygodniu.

Zayas zagra Juniora, syna Tio (Danny Trejo) i kuzyna George'a. Junior, jak Tio, jest trochę dziwaczny. Oboje podziwiają innych i korzystają z sukcesu George'a, a także zawsze robią burze mózgów, aby znaleźć sposób na zarobienie pieniędzy - czasami zgodnie z prawem.

"Saint George" jest tworzone przez Lopeza, Matta Williamsa ("Roseanne") i Davida McFadzeana, którzy napisali pierwszy odcinek. Ta trójka oraz Michael Rotenberg ("It's Always Sunny in Philadelphia"), Dete Meserve i Judd Payne są producentami wykonawczymi. Serial zadebiutuje na początku 2014 roku.

Oprócz "Dextera", Zayas niedawno pojawił się w "The Following" (Fox).